SORTEO QUESERÍA LA ANTIGUA

Quesería La Antigua de Fuentesaúco es una empresa compuesta por un equipo joven, dinámico y emprendedor cuyo único objetivo es elaborar un queso de alta calidad .

Nuestra empresa, situada en una de las provincias con más tradición en este tipo de quesos como es Zamora, está compuesta por personal altamente cualificado y con gran experiencia en la fabricación de queso a partir de leche cruda de oveja, siendo el resultado de nuestro proceso de elaboración unos quesos con personalidad propia.

SI OS HA GUSTADO, VAMOS A SORTEAR UN QUESITO MINI CAMPOESTRELLA Y UNA TORTA DE QUESO CAPRICHOS DE LA PASTORA 

Queso Campoestrella Curado Mini:

Queso elaborado a partir de leche cruda de oveja, madurado en cámaras en unas condiciones ambientales óptimas entre 4 y 6 meses, consiguiendo realzar los sabores que le proporciona la leche cruda de oveja.

Presenta una corteza natural, bañada con aceite de oliva durante los meses de maduración, lo que le aporta al queso un toque especial para los paladares más selectos. Cincho de esparto marcado en su corteza natural. Su pasta es color marfil amarillento. Prensada y firme, con ojos pequeños-medianos desigualmente repartidos. Posee unos aromas y olores agradables, con pequeños toques de nuez.

Todo esto, unido al mimo con el que le tratamos, han hecho al queso Campoestrella Curado ganador de la Medalla de bronce en el concurso World Cheese Awards 2010.

Torta de Queso “Caprichos de la Pastora”:

Queso elaborado de modo ARTESANAL CON LECHE CRUDA DE OVEJA, CUAJO DE CARDO Y SAL.

En su aspecto externo presenta una forma cilíndrica con la corteza lisa y delgada, cubierta en sus lados por un paño. Corteza completamente comestible.
En el interior presenta una pasta con una cremosidad muy alta, untuosa, de color marfil. Su olor es muy característico, penetrante pero nunca desagradable. Su sabor es muy suave pero con personalidad. Tiene pequeños toques amargos y grasos en el retrogusto, muy agradables. Envasado al vacío en bolsa especial de maduración, lo que permite al queso una evolución natural. Producción limitada.




¿QUE TENÉIS QUE HACER PARA CONSEGUIRLO?

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   Recordad que el envío se realizará sólo a territorio nacional (península)

El sorteo finaliza el 18 de Octubre de 2012 y el 19 de Octubre se elegirá la ganadora por número aleatorio.